UTENSIL AND EQUIPMENT 14

A. Crepe Pan adalah sebuah alat yang digunakan untuk membuat crepe (adonan yang digoreng tipis), alat ini terbuat dari besi anti lengket, dan dibersihkan dengan cara di cuci menggunakan chemical.

B. Cheese Cutter adalah alat yang terbuat dari bahan logam anti karat, digunakan mengiris dan memotong keju, umumnya untuk keju yang berukuran besar dan agak keras, dan dibersihkan dengan cara di lap atau di cuci menggunakan chemical.

C. Butter Riller adalah alat yang digunakan untuk memotong mentega dengan bentuk bulat, alat ini terbuat dari stainless steel, dan di bersihkan dengan cara di cuci menggunakan chemical. 










sumber: http://tuzysays.blogspot.co.id/2010/12/manajemen-peralatan-dapur.html